마른 오징어, 냉장고 속 묵혀두기만 하셨나요? 오늘은 그 딱딱한 녀석을 변신시켜 밥상 위 주인공으로 만들어 줄 마법 같은 레시피들을 공개합니다! 흔한 술안주에서 벗어나, 근사한 요리로 탄생하는 마른 오징어의 무한 매력! 지금부터 함께 알아볼까요? 마른 오징어, 어떻게 불려야마른 오징어 요리의 첫걸음은 바로 제대로 불리는 것이죠! 그냥 물에 담가두는 건 NO!알토란 레시피에 따르면 막걸리:물을 1:1로 섞은 물에 담가 불리면 잡내 제거는 물론, 야들야들한 식감까지 잡을 수 있다고 합니다. 막걸리 냄새가 걱정된다면 소주를 살짝 섞어주는 것도 꿀팁!급하게 불려야 한다면 물+소주 조합을 추천드려요. 10분~15분 만에 놀라운 변화를 경험할 수 있습니다.불리는 시간은 요리 종류에 따라 다르지만, 하루 정도 푹 불..
